Pontos de açúcar II

Aqui ficam mais alguns tipos de pontos de açúcar.

• Ponto-Espadana - quando se retira com uma escumadeira um pouco da calda de açúcar, esta cai, parecendo fitas de nastro.

Ponto-Estrada - ao passar uma colher de madeira no fundo do recipiente, onde se coze o açúcar, fica simulada uma pequena estrada.

• Ponto-Pasta - Ao retirar, com uma escumadeira, um pouco da calda de açúcar, forma-se uma camada fina que acompanha os movimentos que se quiser dar.

Naperons III

E que tal ir mudando os naperons de vez em quando?

Assim, tem nova decoração e não se cansa de ver sempre a mesma coisa.

Pontos de açúcar

Sabe que existem vários pontos de açúcar?

Pois é, muitas vezes quando estamos a analisar uma receita deparamos com certos termos que não conhecemos ou não sabemos bem o que eles significam.

Por isso mesmo, hoje deixo aqui alguns pontos de açúcar.

• Ponto-fio - quando se verte um pouco de calda de açúcar, de uma colher, deverá formar-se um fio resistente.

• Ponto -Assoprado - É necessário envolver uma escumadeira em calda de açúcar. Se ao soprar se formarem bolinhas, atingiu o ponto pretendido.

• Ponto - Rebuçado - Ao deitar um pouco de calda de açúcar num recipiente com água fria, forma-se de imediato uma bola consistente mas moldável.

Dicionário de Cozinha

A partir de hoje, vamos ter um novo espaço no blog que é o dicionário de cozinha, onde se vai explicar alguns termos que se usam em cozinha, alguns ingredientes e quais os seus benefícios ou não.

Espero que gostem, fico à espera das vossas opiniões.

Naperons II

Numa mesa de cabeceira fica sempre bem uns naperons. Então se eles forem bonitos dá logo outra beleza ao quarto.

Pano para filha

A sua filha faz anos e não sabe o que lhe oferecer.
E que tal um simples pano mas com uma mensagem especial?

Naperons cinzentos

E que tal uns naperons de quarto diferentes?!

Redondos e cinzentos, fora do comum.

Pano com morangos

Um pano muito simples com morangos.

As rendas da Fátima

A partir de hoje, vou passar a ter uma outra área no meu blog, que é a área das rendas, não sou eu que faço as peças, mas sim a minha mãe. Por isso ela vai passar a ter um espaço aqui e na página do facebook.

Espero que gostem.

Bolo Russo

É sempre bom termos algo doce para comer, este fim de semana decidi fazer um bolo diferente. Um bolo sem pasta de açúcar. Por isso a minha escolha foi para o bolo russo.

Aqui fica o resultado:

Mousse de Ananás

Finalmente parece que o tempo bom está para chegar. Com isso, o apetite por sobremesas mais frescas aumenta. Por isso aqui deixo uma sugestão: que tal uma mousse de ananás com pedacinhos de ananás no meio?
Já vos está a crescer água na boca?
A mim sim...

Já sabem, caso queiram a receita basta mandar um  mail, que eu mando.

Bolo de aniversário com aplicação

Deixo aqui o meu bolo de aniversário com aplicação de pasta de Hóstia.

Bolo de aniversário

Aqui fica o meu bolo de aniversário.

Dia da Mãe

Amanhã é o Dia da Mãe, por isso mesmo pus mãos à obra e fiz um bolo para a minha mãe.
O resultado final foi este:

Bolo de chocolate folhado.