Aqui ficam mais alguns tipos de pontos de açúcar.
- Ponto-Espadana - quando se retira com uma escumadeira um pouco da calda de açúcar, esta cai, parecendo fitas de nastro.
Ponto-Estrada - ao passar uma colher de madeira no fundo do recipiente, onde se coze o açúcar, fica simulada uma pequena estrada.
- Ponto-Pasta - Ao retirar, com uma escumadeira, um pouco da calda de açúcar, forma-se uma camada fina que acompanha os movimentos que se quiser dar.
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Lídia